我が家の唐揚げ

我が家の唐揚げ
我が家で鶏の唐揚げといえばコレ!下味をしっかりつけるのがポイントです♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
☆酒
大1~
☆しょう油
大1~
☆中華風調味料
小1/2~
☆おろししょうが(チューブタイプ)
2~3センチ分
☆塩コショウ
少々
少々
適量

1

鶏もも肉は適当な大きさに切って(我が家は1枚を10等分にします)、☆の調味料と一緒にポリ袋に入れて袋の上からよーくモミモミ!そのまま最低30分は寝かせてください。

2

1に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げたら完成。

3

衣は片栗粉と小麦粉を同量混ぜたものもオススメです。

コツ・ポイント

鶏もも肉はうちでは1枚250g前後のものを使います。
中華風調味料は、お手持ちのものを使用してください♪鶏ガラスープの素でも中華あじでもウェイパーでも…なんでもOK!

このレシピの生い立ち

母の作る唐揚げがヒント。見よう見まねで作っているうちに、このレシピに落ち着きました。ちなみに、本当はこのレシピでは「唐揚げ」ではなく「竜田揚げ」なんだそうです…が、うちはずーっと「唐揚げ」と呼んでいます^^;「唐揚げ」は下味ににんにく、衣は小麦粉と片栗粉を使用。「竜田揚げ」はにんにくは使わず、衣は片栗粉だけ使うんだそうです。
レシピID : 509566 公開日 : 08/02/16 更新日 : 09/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/13

First tsukurepo mark
写真

しっかり下味の唐揚げ美味しい♪我が家でも大人気でした❤ごちです~

ちべターリー

お店のような盛り付けでとっても美味しそう!れぽありがとう♡

miino 2008年02月28日 00:22
kisaragicatsさん、はじめまして ミーノと申します♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

ネギタレのつくれぽを有難うございました
とっても嬉しかったのでお邪魔させていただきました

唐揚げは、家族にも人気なので、こちらへ吸い寄せられました
とっても美味しそうですね♫♬
kisaragicats 2008年02月28日 09:50
>miinoさん
こちらこそ、おいしいレシピをありがとうございました♪
ちょっとの手間で、おいしいタレができるなんて感動でした☆

唐揚げはどこの家庭でも人気ですよね♡