えびとズッキーニのトマトパスタ

えびとズッキーニのトマトパスタ
えびのうまみとズッキーニの触感がおいしいパスタです

材料

えび
6匹
ズッキーニ
1本
トマト
1個
適当
1かけ

1

みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで熱し香りを出したら、えびを炒めます。火が通ったらサイコロ状に切ったズッキーニをいためます。

2

サイコロ状に切ったトマトを入れて一緒に炒める。全体に火が通ったら塩コショウで味を調える。あとはゆでたパスタとあえるだけ!バジルも飾りましょう。

3

コツ・ポイント

えびは香ばしく、カリカリに炒めてもおいしいです。
ズッキーニの代わりにブロッコリーやアスパラガスでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあまっていたエビを使いたくてこの料理を作りました
レシピID : 509573 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」