塩も醤油も使ってない♪夏野菜のごま油浸し

塩も醤油も使ってない♪夏野菜のごま油浸し

Description

かつお節とごま油のうま味でいただく

材料 (4人分)

アボカド
2個
少々
おくら
4本
きゅうり
1本
ミニトマト
4個
白ごま
小さじ2
CO・OPかつお削りパック
2袋
大さじ1と1/2

作り方

1

【下準備】
アボカドは種と皮を取り除き、一口大に切ってレモン汁と和える

2

おくらはさっと茹で、4等分の斜め切りにする。きゅうりは薄切りにし、キッチンペーパーなどで絞って水気を切る。

3

ミニトマトはヘタを取り縦4等分に切る。

4

【作り方】
フライパンに白ごまを入れ、弱めの中火で熱して炒り、CO・OPかつお削りパックを加えて軽く炒る

5

アボカド、おくら、きゅうり、ミニトマトをボウルに入れ、ごま油、にんにくを加えて和える

6

[5]を器に盛り、[4]をたっぷりとかけていただく。

コツ・ポイント

白ごまやかつお節は炒ると香りが増します。
ごま油を加えることで塩気を足さなくてもおいしくいただけます。
(1人あたり):214kcal、塩分:0g、調理時間:約10分

このレシピの生い立ち

「CO・OPかつお削りパック」は、枕崎で昔ながらの製法で仕上げたかつお節を使用。
削りたてを新鮮なままお手軽にご使用いただけるよう、窒素ガスを充填した小分けパックにしました。
■2018年5月30日公開
レシピID : 5095836 公開日 : 18/05/30 更新日 : 18/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/16

First tsukurepo mark
写真

かつお節とごまを炒ることで、香りが良くなりますね!夏にオススメ!

さとママ925

炒って香りを出すのがポイントですよね。つくれぽ感謝です☆