ラーメンと味付け玉子、チャーシュー

ラーメンと味付け玉子、チャーシュー
いつも作る、醤油ラーメンです。市販品を使いますが、ラーメンつゆに、チャーシューの煮汁を入れると、美味しさUPします。

材料 (子供2人分)

玉子
1個(半分x2)
チャーシューの煮汁
かぶるだけ
市販のラーメン
1玉
ラーメンのたれ
1パック
お好みの具
適量

1

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ゆで卵を作ります。
今回ラーメン用なので、7分茹で冷やしたものです。

2

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チャーシューのたれに20分漬け込みます。(裏返ししながら)

3

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そのラーメンの裏に書いてある様に作ってください。

4

作り方よりほんの少し多めにお湯を入れ、そこに、チャーシューのたれを入れる。(甘み、出汁がUPして美味しいです)
一度鍋に入れて温めたほうが、美味しいです。

5

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ゆでたほうれん草や、コーンなどお好きな具を載せて出来上がりです。
今回は、子供のラーメンなので、1玉を2人分で作ってます。

コツ・ポイント

玉子は、少しとろみが残っていた方が美味しいので、7分茹でました。
チャーシューのたれは、味が濃いので清潔な容器に入れれば1週間くらいは持ちます。
ラーメンのつゆに少し入れるだけで、味が本格的になります。

このレシピの生い立ち

いつも、ラーメンを作る時には、この方法でやってます。
レシピID : 509590 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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