簡単ホタテのカルパッチョ
riechama
作り方
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1
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ホタテを３枚くらいのスライスにします。
きゅうりは５mmくらいの四角に切っておき、プチトマトは４等分に切ります。
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2
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写真のようにお皿に並べて、塩コショウします。
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3
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レモン汁をかけて最後にオリーブオイルをふりかければ完成です☆
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コツ・ポイント
ホタテと同じ塩も海の塩を使ってます。
塩がホタテの甘みをさらに引き立てています。
エクストラバージンオイルが大好きなのでたっぷりかけました。(*^_^*)
塩がホタテの甘みをさらに引き立てています。
エクストラバージンオイルが大好きなのでたっぷりかけました。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ホタテの大好きな主人にご褒美で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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riechama
