絶対失敗しない本格クッキー

絶対失敗しない本格クッキー

Description

デパ地下で買うよりも美味しいクッキーのが作りたくて、色んなレシピを参考にたどり着いたレシピです!

材料 (20-35枚 (成形の大きさによる))

バター(有塩)
90グラム
28グラム
115グラム
仕上げ用 粉砂糖(好みに応じて)
約50グラム
仕上げ用 板チョコレート(好みに応じて)
1枚

作り方

1

写真

バターは常温に戻す

2

粉類(アーモンドパウダー、強力粉)はふるう

3

ボールに常温に戻したバターを入れ、泡立て器等でまぜる

4

グラニュー糖を一度で入れて均一になるまで混ぜたら、アーモンドパウダーも同様に入れ、混ぜる。

5

写真

泡立て器からゴムベラに変え、強力粉を一度に入れて、切るように混ぜる。

6

粉っぽさがなくなれば、混ぜ終わり。
冷蔵庫で記事をねかすため、ラップに包む。(厚み1〜1.5センチ位に平らにまとめる)

7

写真

冷蔵庫で2時間冷やしたら、成形作業。
型があれば、型をつかう。写真は船型を使用。面倒であれば包丁で一口サイズの正方形に。

8

オーブンを170度でセットしておき、生地をいれたら、160度で18分焼く。成形の大きさにもよるので、焼きたらなければ延長

9

仕上げ
オーブンから出して、粗熱をさます

10

チョコレートの準備
耐熱皿にチョコレートを割り入れ、150ワットで2-3分温めます

11

写真

チョコレートでコーティングし、冷蔵庫で冷やして終わり。(チョコレートは溶けやすいので、夏場はおススメしません。)

12

チョコレートの他に、粉砂糖をまぶすのもらおいしいですよ(粗熱をとり、完全に冷める前にまぶす)

13

写真

ラッピングしたら、売ってるクッキーみたいになります。

コツ・ポイント

チョコレートのデコレーションはクオリティが上がるけど、時間がかかります。面倒だったら、粉砂糖がおすすめ。

このレシピの生い立ち

彼のためにお菓子をよく作りますが、中でも評判が良かったレシピです。失敗しにくいです
レシピID : 5096090 公開日 : 18/08/21 更新日 : 19/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/09

First tsukurepo mark
写真

いつもお菓子を作る彼女が、とても美味しいと喜んでいました!!!

クックSV20Y8☆

つくれぽありがとうございます!