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お湯を沸かしおかひじきをさっと1分くらい茹でる。
茹で上がったおかひじきをざるにあげ流水であら熱をとったら水気をしっかりと切る。
2を食べやすいよう、ざく切りにする。
みょうがを千切りにし、3と一緒に混ぜ、ポン酢で和える。
器に盛り付けたらかつお節を上からかけて出来上がり‼