しめじのカレー

しめじを加えてヘルシーに☆

材料 (4人分)

しめじ
200g
牛肉(薄切り)
400g
にんじん
1本
玉ねぎ
2個
じゃがいも
2個
1片
スープ
4カップ
りんご
1/2個
カレールー
適宜
ご飯
4人分

1

しめじは小房に分け、牛肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

2

鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎを充分に炒め、にんじん、じゃがいもを炒め、しめじ、スープを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込み、カレールーを入れて、とろみがついたらリンゴのすりおろしを入れ味をみて仕上げる。

コツ・ポイント

カロリー…1人分 552kcal

圧力鍋を使えば、早く出来上がります^^

このレシピの生い立ち

しめじを入れて、りんごも隠し味で入れてみました^^
レシピID : 509627 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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