やさしい味♪ホッとする中華スープ

やさしい味♪ホッとする中華スープ
身体が温まるスープです。圧力鍋を使えば短時間で出来上がりです。鍋でコトコト煮込んでも美味しそうです♪

材料 (2人)

鶏肉(骨つきのブツ切り)
250g
大根
7cm
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
600ml
鶏ガラ(中華)スープの素
大さじ1

1

写真

フライパンを熱し、鶏肉の全体に焼き色をつける。

2

大根・人参・玉ねぎを、みじん切りにする。(人参は型抜きを使うとアクセントになりますね♪)

3

圧力鍋に手順①②と、水・鶏ガラスープの素(中華の素、など)を入れて、5分、加圧して出来上がり♪食べる前に、小口ネギをパラパラしてください。

コツ・ポイント

フライパンに油を入れずに鶏肉を焼いてください。その際、鶏肉から出た余分な油はキッチンペーパーで拭きながら、焦がさないようにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

野菜たっぷり!常備野菜を使って、簡単に出来るスープです。大根の甘味がホッとします。
レシピID : 509697 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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