和みのポトフの画像

Description

和の野菜でポトフを。野菜の甘みたっぷりのスープで体が温まります。

材料 (3人分)

1/4個
5cm
5cm
3枚~
コンソメ顆粒
大さじ1
小さじ1/4
コショウ
少々
しょう油
小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は5cmの長さ。
    大根は7ミリ厚の半月切り
    人参は5ミリ厚の輪切り。べーコンは適当に切っておく。

  2. 2

    鍋の底に大根、にんじんを並べ、その上にざくっと切った白菜とベーコンを入れて、コンソメ顆粒をふって水200CCを入れふたをして弱火で10分煮る。

  3. 3

    白菜の固いところがしなっとしてきたら塩コショウ、お醤油で味をととのえる。

  4. 4

    味が濃いようなら湯を足し、大根や人参が固いようならもう少し煮ましょう。

  5. 5

    器に盛ってあらびき胡椒をかけて熱いうちにどうぞ。

コツ・ポイント

くたくたになるまで10分かからないかもしれません。
野菜から出る水分によって味付け変えてくださいね。
レンコン入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜で作ってみました。
和の野菜たちにはお醤油がピッタリだったわ~
レシピID : 509699 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (28人)
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なつきばぁば
ウインナー代用で…今の時期必ず家にある食材ばかりで大助かり♡旨~

冬野菜で温まるよね^^ばぁばちゃんのれぽすごく嬉しい~!

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アコンク
蓮根、ごぼう、かぶ+で。簡単でとっても美味しいです。

野菜の甘さがでて暖まりますよね~リピありがとう♫

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晩酌天国
はぁ~ん^^しみじみ美味しーぃ♪ホッとするポトフで幸せ~^^

ポトフで晩酌した?聞かなくてもわかってるけど(笑)リピ嬉し♫

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ミオたんママ
美味しかったですー!絶対また作ります★

和野菜も美味しいですよね~作ってくれてありがとう♪