かに玉

かに玉
カニ缶(もしくはかにかま)を使って作ります。メインに♪

材料 (2〜3人分)

3個
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1/2
☆塩コショウ
少々
カニ缶(もしくはかにかま)
1/2缶(もしくは3本)
長ネギ(斜め薄切り)
1/4本
しいたけ(薄切り)
2枚
にんじん(薄切り)
2cmくらい
★水・酒
各大さじ1
★塩
少々
サラダ油
大さじ2
●水
50cc
●中華スープ
小さじ1/2
●しょうゆ・砂糖・酢
各大さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2

1

ボウルに卵を割り入れ、☆の調味料と混ぜ合わせる。

2

具材を切って★の調味料を入れてかき混ぜ、ラップをして600w3分レンジ加熱する。

3

卵に水気を切ってほぐしたカニ缶(もしくはかにかま)と粗熱がとれた2の野菜を入れ混ぜ合わせる。

4

フライパンにサラダ油を入れ、卵を入れてかき混ぜ丸く形を整える。中火で両面焼き、お皿に盛りつける。

5

フライパンをサッと拭いて●の調味料を入れ、混ぜながらとろみが付くまで煮立たせる。

6

卵の上からあんをかけたら完成!

7

写真

材料・工程を作りやすい分量に変更しました。

コツ・ポイント

あんはとろみがつくまで、ダマにならないようかき混ぜてください。

このレシピの生い立ち

メインの卵料理を作りたくて。
レシピID : 509733 公開日 : 08/02/16 更新日 : 12/05/20

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