手羽元甘辛煮♪

手羽元甘辛煮♪

Description

作り置きにも♪小さな子供さんは骨付きは食べにくいので鶏ももでもOKですが手羽元の方が美味しく出来ます!

材料 (二人分くらい)

手羽元
8~10本
★酒
50cc
★酢
50cc
★砂糖
大3
50c
白ごま
適量

作り方

1

フライパンに油をしき中火で手羽元の両面を軽く焼く。

2

★をフライパンに入れてクッキングシートなどで落し蓋をし、フライパンの蓋をして弱火で煮る。15分経ったら肉をひっくり返す。

3

ひっくり返したらまた弱火で15分煮る。みりんを加えて強火で5分程度タレをからめながら焼き、とろみと照りをだす。

4

最後に白ごまをたっぷりふる。

コツ・ポイント

煮るときは弱火で!白ごまはたっぷりの方が美味しいです!

このレシピの生い立ち

作り置き出来る肉料理で月に一回は作ってます。うちの子供は最後にタレをご飯にかけて食べてます。濃いめの味でご飯が進みます!
レシピID : 5097357 公開日 : 21/10/12 更新日 : 21/10/12

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煮込む際に鷹の爪を加えてピリ辛にしました。

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美味しかったです!

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