クリームチーズいちご大福

クリームチーズいちご大福

Description

お鍋で練るのは面倒なのでレンジで簡単に求肥作り。中のクリームとイチゴの酸味が絶妙♡

材料 (8個分)

クリームチーズ
90g
大さじ3
いちご
8粒
100g
砂糖
50g
適当かっこ(多めの方がやりやすい)

作り方

1

クリームチーズを滑らかになるまで練る。ある程度滑らかになったらグラニュー糖を加えよく混ぜさらに生クリームを加えよく混ぜる

2

いちごはよく洗い下手を取りキッチンペーパーで拭いて水気を取る

3

白玉粉に水を加えよく混ぜる。混ざったら電子レンジ600ワットで50秒温める。砂糖を半量加えツヤが出るまでよく混ぜる。

4

ツヤが出てきたら600ワットで50秒温める。残りの砂糖を加えよく混ぜる。さらにハチミツを加えよく混ぜる。

5

よく混ざったら電子レンジの600ワットで1分30秒加熱してよく混ぜる。それを片栗粉を敷いたバッドにあける

6

それを8当分にし、いちごが包める大きさに広げて、①をのせ、その上にいちごをのせて包めば完成。

コツ・ポイント

丁寧に作らないと求肥が破けたりクリームが出てきたりしてしまいます。

このレシピの生い立ち

たまにはあんこじゃないいちご大福が食べたいぁと思って作りました。
レシピID : 5097511 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/05/29

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