菜の花とエリンギのキムチクリームパスタ

菜の花とエリンギのキムチクリームパスタ
春の香りいっぱいの菜の花をピリッと辛いパスタにしてみました。

材料 (2人分)

菜の花
1束
エリンギ
2本~3本
キムチ
1パック
1/2パック
2片程度
輪切り少々
適量
ピザ用チーズ
適量
適量
ブラックペッパー
適量

1

菜の花とエリンギは食べやすい大きさに、にんにくは小口切りにします。

2

熱したフライパンでオリーブオイルとにんにくを炒め、香りがたったら、エリンギを入れ炒めます。

3

続いて菜の花、キムチ、鷹の爪、パスタの茹で汁をいれ、菜の花がしんなりしてきたら、生クリームをいれ、塩・ブラックペッパーで味を調えて煮詰めます。

4

パスタと絡め、ピザ用チーズともみのりを乗せて完成。

コツ・ポイント

パスタを茹でるときは、塩をたくさんとオリーブオイルもひとまわしいれます。

このレシピの生い立ち

スーパーで菜の花が安かったのと、生クリームとキムチが冷蔵庫にあったのとで、全部入れちゃった結果ですw
レシピID : 509765 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」