ナスと素麺の煮物の画像

Description

今回は厚揚げも入れてみました。
キノコ類やインゲンを入れても美味しい。

材料 (2人分)

2〜3本
1束
ゴマ油
適量
七味唐辛子
少々
1 1/2カップ

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにし、水にさらしておく。
    素麺は茹でて水気を切る。

  2. 2

    サラダ油でナスを炒め、火が通ってきたら、蕎麦つゆを3倍に薄めて入れる。

  3. 3

    水気を切った素麺を入れ、少し煮る。

  4. 4

    素麺がクタクタになったら、ゴマ油を回しかけ、七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

素麺に飽きた時に思いつきました。
レシピID : 5097768 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/05/29

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