ごまだれディップ&野菜スティック♪

ごまだれディップ&野菜スティック♪
混ぜて混ぜて5分で完成の簡単ごまだれ♪
サテーソース(マレーシア・インドネシア料理のピーナツソース)を軽くした感じです。
ごまだれは鍋物のたれや豆腐サラダなど、いろいろ応用がききます☆

材料 (約3-4人分(たれは約カップ3分の2できます))

ねりごま
大3
しょうゆ
大2
ライムジュース(なければレモン汁)
大1
梅肉ペースト
小1
小半分
適量(約50cc)
好みの野菜(きゅうり、カラーピーマン、ミニトマト、マッシュルーム、きぬさやなど)
適量

1

写真

上のねりごま~豆板醤までの材料をボウルに入れて混ぜる。
水を好みのゆるさになるまで少しずつ加えては混ぜる。
味を見て、好みで調味料を追加する。

2

野菜は食べやすいスティック状または一口大にカットし、水にはなってパリッとさせてから水気をしっかりと切る。
きぬさやは筋をとって、さっと洗っておく。

3

ごまだれ、野菜をそれぞれ器に盛って完成。
お好みで冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ごまだれ大好きの私♪ このたれはレトルトの「棒棒鶏」ソースにヒントを得て、自分でアレンジしながら作ってきたものです。
レシピID : 509780 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」