簡単豪華☆絶品 鯛茶漬け☆

簡単豪華☆絶品 鯛茶漬け☆

Description

調味料もシンプルで誰でも簡単に作れます!
我が家では、息子は漬け丼で頂き、夫はお出汁をかけて鯛茶漬けで頂きます♡

材料

1冊
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ1
小さじ1
☆白すりゴマ
大さじ1
⁂だしの素(カツオだし)
大さじ1弱
⁂昆布茶
大さじ1弱
⁂水
1000cc
刻み海苔
適量
ぶぶあられ
適量
ワサビ
適量
ご飯

作り方

1

☆の調味料を全て混ぜ合わせ、漬け汁を作る。

2

鯛を薄く切る。お刺身でも大丈夫です。

3

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漬け汁に鯛を入れる。ラップと鯛が密着するように表面にラップをする。味がよく染み込みます。30分以上漬け込みましょう。

4

出し汁を作ります。⁂だしの素大さじ1弱、⁂昆布茶大さじ1弱、⁂水1000ccを鍋に入れ沸かす。だしの素はカツオ出汁で!

5

お出汁をとらなくても、カツオのだしの素と、昆布茶で、とっても美味しい出し汁ができますよ!

6

写真

茶碗によそったご飯の上に、鯛を並べて、お好みで、刻み海苔、ぶぶあられ、ワサビなどをトッピングし、熱々の出し汁をかけ完成!

7

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9

写真

ハワイアンな漬け〜ポキ丼はこちらをご覧くださいね!
レシピID: 5283088

コツ・ポイント

漬け丼で頂く時は、鯛をご飯に乗せてから、漬け汁を少しかけてあげましょう!

このレシピの生い立ち

鯛茶漬けで有名な和食屋さんの味を再現したくて♡
レシピID : 5097976 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/10/08

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熱い出汁をかけて美味しく食べました。漬け汁の味がすごくよかった!

ちーまや

ありがとうございます!お口に合ってよかった(^^)

18/10/07

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白髪ネギを乗せました。美味しかったです!

クック3YN6B1☆

ありがとうございます!白髪ネギのせ美味しそう!

18/09/14

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出汁濃いめで♡美味しいレシピをありがとうございます(*^^*)

涼ちゃん♡

ありがとうございます!出汁をとる手間を省いて楽チンですよね♡

18/09/11

First tsukurepo mark
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漬けとお刺身のままのハーフで頂きました!!ごちそうさまでした☆

あぃかAngel

ありがとうございます!お刺身のまま〜ナルホド!今度やります!