ホットケーキミックスで簡単クッキー

ホットケーキミックスで簡単クッキー
バレンタインに作ってみました。とっても簡単さくさくクッキーです。

材料

1個
牛乳
大さじ1
バター
50g
砂糖
50g
ココア
大さじ1~2
アラザンやフルーツミックスゼリー
適量

1

バターを白くなるまでよく混ぜたら、溶き卵を数回に分けて入れて混ぜる。ホットケーキミックス・牛乳をいれて混ぜる。

2

生地を2等分し、一方にココアとアラザン・一方はフルーツミックスゼリーを入れてラップに包んで冷蔵庫で30分~1時間休ませる。

3

生地を薄く伸ばし型抜きするか、生地がやわらかいようなら
絞り袋を使って、クッキングシートをしいた天板にのせて焼く。
160℃で余熱。10~12分。

コツ・ポイント

今回は、生地がやわらかかったので、ハートの形にしぼってみました。

このレシピの生い立ち

バレンタインなので、なにか・・と思い、ホットケーキミックスとクリスマスに飾りつけで購入したアラザンなどがあったので混ぜて焼いてみました。なかは、しっとりふわふわ、外はかりっとしたクッキーです。
レシピID : 509800 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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