切り干し大根ときゅうりのチーズサラダ
Description
切り干し大根ときゅうりの食感とまろやかで濃厚なチーズの風味が合わさり、少し甘めの味付けなのでお子さんにも食べやすいサラダ
材料
(2~4人分)
切り干し大根
20g
きゅうり
1本
★マヨネーズ
大さじ2
★パルメザンチーズ
大さじ1
★砂糖
小さじ1
作り方
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1
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切り干し大根は、たっぷりの水に3分さらし、水気を絞り細かく切る。
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2
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きゅうりは、ひとつまみの塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
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3
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ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
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4
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・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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コツ・ポイント
・切り干し大根と、きゅうりのは水気を良く絞って下さい。
このレシピの生い立ち
切り干し大根のチーズサラダを作りたくて、考えました。