幼児食と大人用★トマトカレー
Description
トマトは旨味成分の塊です！よく煮込んで酸味を飛ばしましょう。トマトジュースでもやりましたが、トマト缶の方が美味しいです。
kuriyumi
材料
（4人分）
挽肉または鳥もも肉
300
ニンニク
ひとかけ
1個
1本
1/2パック
塩
少々
カレールー
1/12箱
ケチャップ
大さじ4
砂糖
小さじ2
1缶
コンソメ
大さじ1
作り方
-
-
1
-
弱火で刻んだニンニクをオリーブ油で炒める。次に挽肉（または小さく切った鳥もも肉など）、塩を少なめに。
-
-
-
2
-
細かく刻んだ野菜、玉ねぎ、人参、キノコ、入れて中火で炒める。
-
-
-
3
-
全体的に火が通ったら、トマト缶（またはトマト）を入れて炒め煮する。弱火で10分くらいすると、だいぶ水分出ます。
-
-
-
4
-
味付け トマトケチャップ2周、砂糖小さじ2、コンソメ大さじ1、一煮立ち。味見でトマトスープとして美味しいと思えば成功
-
-
-
5
-
コレだけでも美味しく食べてくれますが、より食いつきを良くするためにカレーを入れます。
-
-
-
6
-
大人用の中辛バーモントカレーひとかけら（一箱の1/12）を包丁でスライスしてバラバラにして入れかき混ぜる。
-
-
-
7
-
完成です！2歳の我が子の食い付きがコチラ→
-
コツ・ポイント
水を入れずに、野菜の水分だけで煮込みましょう！子供用に味付けも極力少なく。
カレー粉は子供用もいいと思います。
カレー粉は子供用もいいと思います。
このレシピの生い立ち
トマトスープ作ってて、味が定まらなく、カレールーを入れたら美味しくできた！
kuriyumi
