ダイエット弁当おかず☆きのこで2品

だいたいいつもお弁当に持って行きます。
ダイエットをしていなくても、隙間埋めのおかずとしても便利です。
簡単にさっと作れて、油を一切使いません。きんぴらの方は油を使うならごま油で作ります。

材料 (1人分)

A
きのこ色々
しめじ、えのき等を片手一杯
小匙2分の1
大さじ1
B
れんこん(ごぼうでも)
きのこの量の半分ぐらい
きのこ色々
好みの物を片手一杯ぐらい
大さじ1
大さじ2
醤油
小匙2
少々
白ごま
少々

1

A きのこを小房に裂いて耐熱容器に入れ、お酒を振りいれふんわりラップを掛け、レンジで1分チンする。オイスターソースを加えさらに1分加熱し、かき混ぜて出来上がり。

2

B きのこは小房に分けておく。れんこん(ごぼう)を小さめに(薄く)切り、フライパンで炒める、軽く炒めたらきのこを加え、水を振り入れ(油の代わりです)水分が無くなるまで炒め、酒、醤油、一味を加えさっと炒めて火を止める。盛り付けて上から白ごまをちらす。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50982 公開日 : 02/04/26 更新日 : 02/04/26

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