ごはんもりもり! 新じゃがと鶏肉のうま煮

ごはんもりもり! 新じゃがと鶏肉のうま煮
この時期出回る新じゃがのレシピです。ごはんすすむ一品です♪

材料 (4人分)

新じゃが
大3個
鶏もも肉
1枚
大1
☆砂糖
大4
☆しょう油
大4
スナックえんどう
適量

1

新じゃがは水でよく洗い土を落とし、皮をむかずに大きめの一口大に切って水気をよく切る。(芽は取る)
鶏肉も一口大に切る。

2

写真

熱した油で少し焦げ目が付くまで新じゃがを素揚げする。
(後であらためて煮るので中に火が通ってなくても大丈夫)

3

よく熱した鍋に油を敷いて、鶏肉に焦げ目が付くまで焼く。

4

鶏肉に焦げ目が付いたら、2で素揚げした新じゃがを入れ、全体に油を廻す。

5

写真

ひたひたになる位に水を入れてあじの素を加え、沸騰したら☆の調味料を順番に加える。

6

写真

15分位煮て、味が染みたら出来上がり。

コツ・ポイント

彩りに今回はスナックえんどうを使いましたが、さやえんどうやブロッコリーでもOK。

このレシピの生い立ち

皮の薄い新じゃがならではの食べ方がないかと思い考えました。
レシピID : 509841 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/24

First tsukurepo mark
写真

新じゃがホクホクでご馳走さまでしたぁ~♪

sawaneco

初つくれぽ嬉しいです!ホクホクを味わってもらえてよかったわ♪