チキンのトマトバジル煮込み

トマトはみじん切りに、バジルの葉はみじん切りに。にんにくはすりおろす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・こしょうをした鶏モモ肉を皮を下にして焼き色をつける。

鶏肉をひっくり返して白ワインを加えて弱火にし、蒸し焼きにし、両面焼きあがったらお皿に盛りつけておく。