豆乳ブラマンジェ★きな粉と黒蜜をかけて♪

Name: 豆乳ブラマンジェ★きな粉と黒蜜をかけて♪
Yield: ４人分
Ingredients: ★豆乳 280g; ★コーンスターチ 16g(大さじ2と2/3）; ★砂糖 20g(大さじ2と小さじ2/3）; 黒蜜 24g(大さじ1と1/3）; きな粉 4g(大さじ1と1/3）; キウイフルーツ 80g(1個）

Description

材料を加熱しながら練るだけの簡単デザート。トッピングをジャムに替えるなど、アレンジＯＫ！

埼玉県

材料（４人分）

★豆乳

280g

★コーンスターチ

16g(大さじ2と2/3）

★砂糖

20g(大さじ2と小さじ2/3）

黒蜜

24g(大さじ1と1/3）

きな粉

4g(大さじ1と1/3）

キウイフルーツ

80g(1個）

作り方

1

鍋に★を入れてよく混ぜ、火にかける。
2

混ぜながら弱火～中火で加熱し、沸騰してとろみがついたら火からおろす。
3

あらかじめ水で濡らした容器に2を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
4

3の上に、黒蜜、きな粉をかける。
5

キウイフルーツは皮をむき、いちょう切りにして、4の上に飾る。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩相当量0ｇ、エネルギー95kcal（１人分当たり）です。
なべの底が焦げやすいので注意して練ってください。
黒蜜は黒砂糖と水同量を火にかけて煮詰めても作れます。

このレシピの生い立ち

志木市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「大豆ごはんとサケの南蛮漬けの定食」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

レシピID : 5098631 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/06/08

このレシピの作者

埼玉県

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。

☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪
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