失敗知らず☆エビとコーンのかき揚げ
Description
子供も大好きなエビとコーンのかき揚げ。エビを軽く叩いて粘りを出すことでバラバラになりにくく、上手に揚がります♪
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
●エビは叩きすぎるとぷりっとした本来の食感を失うので、軽く叩いて粘りを出す程度にとどめてね。
●工程3について。まずはとうもろこしとスナップエンドウに粉をまぶしてからエビと溶き卵を投入すること。
●工程3について。まずはとうもろこしとスナップエンドウに粉をまぶしてからエビと溶き卵を投入すること。
このレシピの生い立ち
結婚当初は、バラバラかき揚げが得意でした(T_T)
そんな時に、主婦の先輩が教えてくれたこの方法が画期的で、今でもエビ入りかき揚げを作る際はこの方法を採用してます^^
そんな時に、主婦の先輩が教えてくれたこの方法が画期的で、今でもエビ入りかき揚げを作る際はこの方法を採用してます^^
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