白菜大量消費✤ひき肉の甘酢ケチャップあん

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   白菜は2cm幅に切って茎の堅い部分と葉の部分にわけておく。
   人参は薄い短冊切りに。

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   少量の油を温めたフライパンを中火にして白菜の茎の部分→その上に人参を。
   蓋をして蒸し焼きにする。

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   茎の部分がこれくらいしんなりしたら→

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   葉の部分をのせる。
   蓋を戻して 葉が少ししんなりするまで蒸し焼きに。

5. 5

   

   水分がこんなに出ました！
   ザルとボウルを使って野菜と水分に分ける。♦出た水分は栄養分が沢山含まれているので使います♬

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   取り分けた水分に水を足して200cc(１カップ)にする。人肌程度の温かさになったら★を全て加えてしっかり混ぜておく。

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   先程のフライパンに少量の油を足してひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。

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   野菜を戻し入れて炒め合わせる。

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   合わせた★を再び良く混ぜて回し入れる。ザッと大きく混ぜ合わせたら火を強めてとろみがつくまで炒め合わせる。

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    仕上げにゴマ油を少量加えて風味づけをしたら完成✨✨

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    ❤2019.１話題入りさせていただきました。
    マンネリ打破〜✨に共感してくださった皆様のレポ、めちゃ嬉しかったです！♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち