抹茶とバニラのくるくるクッキー

抹茶とバニラのくるくるクッキー

Description

抹茶とバニラのマーブル模様のクッキーです。2018年5月のおやつで提供しました。

材料 (直径約4cmのクッキー20枚分)

抹茶生地
★バター
25g
●薄力粉(ふるっておく)
40g
抹茶粉末
1g
牛乳
18cc
バニラ生地
☆バター
25g
○薄力粉(ふるっておく)
40g
牛乳
18cc

作り方

1

別々のボウルに★、☆を入れすり混ぜ、それぞれ牛乳を加えよく混ぜる。バニラ生地は、ここでバニラエッセンスを加える。

2

それぞれのボウルに、●、○を加え、さっくりと混ぜ合わせる。抹茶生地は、ここで抹茶粉末を加える。

3

2種類の生地を縦半分ずつ絞り袋に入れ、丸く絞り出す。

4

170℃に予熱したオーブンで12~15分焼きあげ完成。

コツ・ポイント

絞り袋で絞り出すクッキーなので、生地を冷蔵庫で寝かして固める必要はありません。
常温で緩めの状態で、絞り袋に入れて絞り出してください。

このレシピの生い立ち

コビープリスクールの2018年5月のおやつで提供したクッキーです。ご自宅でも食べてみたいとレシピのリクエストをいただきましたので、公開させていただきました。
レシピID : 5098923 公開日 : 18/05/30 更新日 : 18/06/01

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