カリポリやっこ

カリポリやっこ

Description

いつもの冷奴にいろいろ乗せて♪食感も楽しみながらいただけます!

材料 (2人分)

豆腐
300g
しば漬け(粗みじん切り)
15g分
ザーサイ(粗みじん切り)
15g分
ちりめんじゃこ
大さじ2
大さじ2
お好みでラー油
少々

作り方

1

①フライパンにごま油・ちりめんじゃこ・にんにくを入れて弱火にかける。

2

ちりめんじゃこ・にんにくがカリッとなれば、キッチンペーパーに取り出す。

3

②豆腐を器に盛り、長いも・しば漬け・ザーサイ・青ねぎを豆腐に乗せる。

4

③①の取り出して残ったごま油を熱々に熱して②にかけ、①のちりめんじゃこ・にんにくを散らす。お好みでラー油を回しかける。

5

写真

フライパンにごま油を入れよく熱し、熱々のままかけることで、ネギがほんのり焦げて香ばしい香り豊かな仕上がりになります!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

酸っぱいものは、夏場に減退しがちな食欲を刺激してくれます。また、辛いものは体の代謝に影響し、発刊することで爽快感を得られえたりします。これからの季節のピッタリなからだを元気にしてくれる料理をご紹介します!
レシピID : 5098954 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/05/31

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