じゃがいも入り☆もちもちおからドーナツ

じゃがいも入り☆もちもちおからドーナツ
ぱさつきがちなおからドーナツにじゃがいもをプラスして、もちもち食感に仕上げました。

材料

2個
砂糖
50g
じゃがいも
1個(約150g)
おから
150g
薄力粉
150g
少々
きな粉
大さじ2
大さじ2
適量

1

卵と砂糖をすり混ぜる。
すりおろしたじゃがいもとおからを混ぜる。

2

薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるいながら加える。
きな粉、すりごまも加えてゴムベラでさっくり合わせる。

3

スプーンを二本使って一口大に成形し、低温の油でじっくり揚げる。
※綺麗に丸めたい場合は、手に粉をつけて丸めてください。

コツ・ポイント

油の温度が高いと生焼けになるので、じっくり揚げてください。
甘みはお好みで加減してください☆

このレシピの生い立ち

偏食激しい娘に一品で栄養を摂らせたくて…
レシピID : 5099090 公開日 : 18/05/30 更新日 : 18/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」