彩りGOOD♪コロコロサラダ

彩りGOOD♪コロコロサラダ
ひとつの鍋で湯通しして味付けするだけ。

材料 (4人分)

ミニトマト
8個
ブロッコリー
1/3房
パプリカ
1/4個
モッツァレラチーズ
一口サイズ12個
ドレッシング
大さじ3
塩・こしょう
適量

1

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ブロッコリー、パプリカは一口大に、ミニトマトは湯むきできるようにつまようじで皮に穴を開けておく。

2

沸騰した湯にオリーブオイルを少々入れてミニトマト投入。3秒もすれば皮がむけてくるのですぐ取り出す。
同じ湯でブロッコリー、パプリカもお好みの硬さに茹でる。

3

野菜の水気をよく切り、ドレッシングをかける。
冷蔵庫で冷やす。

4

モッツァレラチーズを入れて好みの味加減になるように塩・こしょうをかける。

コツ・ポイント

モッツァレラチーズは時間が経つと水っぽくなってしまうので、食べる直前に入れてください。野菜に水が残らないように、よ~く切ってください。
ドレッシングは和風でもイタリアンでもOKです。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの娘・・・。見た目と食べやすさで惹きつけようと思い作りました。
レシピID : 509910 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/23

First tsukurepo mark
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彩り綺麗で、美味しいし、簡単!!パパが「もっとないの?」て!感謝

cocoaimama

いやん♪嬉しいお言葉♡つくれぽ感謝です(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)