ズッキーニの漬物♥にんにく醤油漬け☆簡単

ズッキーニの漬物♥にんにく醤油漬け☆簡単
旬のズッキーニを簡単に出来るお漬物に☆ご飯にも、お酒のおつまみにも合います♥

材料 (ズッキーニ1本分)

ズッキーニ
1本
小さじ1/2
☆醤油
大さじ5
☆お酢
大さじ4
少々

1

ズッキーニは5㎜位の厚さにスライス、にんにくはみじん切りにします。

2

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ボウルにズッキーニを入れて、塩をまぶして混ぜ合わせ、軽く揉みます。水が出て来たら水を捨てます。

3

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☆の材料を混ぜ合わせて合わせ調味料を作ります。

4

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ビニール袋などにズッキーニと合わせ調味料を入れて空気を抜き、冷蔵庫で30分~1時間位置きます。

5

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時間が経ったら袋からズッキーニを取り出せば完成です。

コツ・ポイント

生のにんにくだと結構香りが強いので、苦手な場合は合わせ調味料をレンジで1~2分位加熱してみて下さい。塩揉みすると味が付きやすいので、30分置かなくても食べられる状態にはなります。胡瓜などでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

太くて立派なズッキーニが売っていたので、旬のズッキーニを生で美味しく食べたくて☆残った漬け汁に胡瓜を入れて漬けてみたら美味しかった♥
レシピID : 5099381 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

18/09/18

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4才の娘が進んで食べてびっくりです。浅漬けの食感が好きみたいです

harryj

再度送って頂き感謝☆娘さんが進んで食べてくれて嬉しいです♥

18/08/09

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ガツンと系ですね。おいしいです^^

tamae_opp

れぽ感謝です☆にんにくが効いてますよね❗有難うございます♥

18/07/19

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リピです*ニンニク効かせて作りました^^*癖になる味!

メリッサ*

リピ感謝です☆ニンニク醤油が癖になりますね❗嬉しいです♥

18/07/03

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ご飯が進む味ですね!にんにく醤油すごく美味しい

メリッサ*

つくれぽ感謝です☆ご飯に良く合いますよね❗有難うございます♥