簡単しっとり蒸し鶏

簡単しっとり蒸し鶏

Description

鶏胸肉だとしっとり、鳥もも肉だとジューシーに出来上がります。油を使わずヘルシーに☆

材料 (2〜3人分)

鶏胸肉(鳥もも肉も可)
2枚
小さじ1
砂糖
小さじ1弱
柚子胡椒
チューブ1㎝くらい
50cc

作り方

1

鶏肉の筋や余分な脂をとる。皮や肉に、軽く切り目をいれる。

2

フライパン上で①に塩、砂糖、柚子胡椒をまぶして、揉み込み、皮を下にして10分ねかす

3

②に酒を入れて、中火で5分蓋をして蒸し焼きにする。

4

鶏肉をひっくり返して、火を止めて5分蓋をして蒸らして完成。(私は少し冷めるまで蓋をして放置しています)

5

もしも切ったときにまだ火が通っていなかったら、ラップをして軽くレンジ で温めてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がテレビで見たレシピを参考にして作っていて、美味しかったのでレシピを聞きました。
レシピID : 5099607 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/05/17

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柚胡椒の風味がとても合います。

クック1D26XL☆

19/11/27

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ネギソースでいただきます!

うつぼちゃん