芯で作るきんぴら白菜

芯で作るきんぴら白菜
お料理で余った芯の部分で一品できちゃいます。いつもと違った食感のきんぴらです☆

材料 (2人分)

白菜
5~6枚分の芯
人参
1/2本
竹輪
1本
※しょうゆ
大さじ3
※砂糖
大さじ1
※炒りごま(白)
大さじ1
大さじ1/2
好みで

1

写真

白菜の芯、人参は拍子切りにする。竹輪は切り開いて長方形にし、斜めに5mm幅くらいに切る。

2

写真

フライパンにごま油を熱し、白菜と人参を炒める。
油がまわって色が透き通ってきたら、竹輪を加える。

3

混ぜておいた※を加え、水分を飛ばすように炒めあげる。

コツ・ポイント

時間が経つと白菜の水分が出てしまうので、作り置きには向きません。

このレシピの生い立ち

ロール白菜で残ってしまった芯を使い切るために作りました。
レシピID : 510013 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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