八方だし
Description
市販の麺つゆに負けない美味しさ!麺類はもちろん、煮物や丼もののタレなど、万能に使える八方だしを手作りで。常温保存可能。
材料
(八方だし約900cc分)
作り方
コツ・ポイント
だしガラを冷蔵庫で保存し、うどんや煮物の際にいいだしが出るし、その後に刻んで具として召し上がれます。
このレシピの生い立ち
生活クラブ生協で昔覚えた八方だし。今では我が家になくてはならない調味料です。市販のものと違い、化学調味料無添加なので、むくみ体質の我が家には嬉しいし、血圧を気にされる方にも安心です。水を一滴も加えずに作るので常温保存可能な事も嬉しいです。