あさりで☆白滝のちりちり炒め

あさりで☆白滝のちりちり炒め
焦がし醤油で充分美味しいです☆

材料

あさり(殻つき)
200g
◆酒
1/4C
白滝
1玉
◆サラダ油
少々
◆こしょう
少々
適量

1

あさりはこすりあわせて洗っておきます。白滝は1~2分熱湯で茹でておきます。青ねぎは3cmほどに切っておきます。

2

鍋にあさりと酒1/4Cを入れ、蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し煮し、むき身にしておきます。

3

フライパンに油をしき、1の白滝をしっかり炒め、2のむき身とスープと青ねぎを加えて汁気をとばし、鍋肌から薄口醤油を入れて焦がすように炒め、こしょうで仕上げて出来上がりです☆

コツ・ポイント

スープの塩気がきつようなら加えなくてもOKです☆

このレシピの生い立ち

白滝をちりちりにして食べるのが好きで☆春にはこれです!
レシピID : 510042 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/21

First tsukurepo mark
写真

簡単に残ってた白滝消費できました~!ごちそうさま

あっこ姉

作ってくださって嬉しいです。