薬味たっぷりごまだれやっこ
作り方
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1
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みょうが、大葉、生姜はせん切りにして混ぜ合わせる。
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2
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たれの材料を混ぜ合わせる。
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3
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豆腐を半分に切って器にいれ、1を半量ずつ盛りつけ、2を半量ずつかける。
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コツ・ポイント
たれの配合はお好みで。お豆腐に合わせるので、たれ自体は濃いめの味つけで。
このレシピの生い立ち
薬味大好き我が家の定番冷やっこです。サラダ代わりになるくらい薬味たっぷりでいただきます。
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みょうが、大葉、生姜はせん切りにして混ぜ合わせる。
たれの材料を混ぜ合わせる。
豆腐を半分に切って器にいれ、1を半量ずつ盛りつけ、2を半量ずつかける。