ぷるるん☆コーヒーゼリー

ぷるるん☆コーヒーゼリー

Description

ぷるるんとした柔らか食感のコーヒーゼリーです☆

材料 (5個分)

コーヒー
450cc
a)ゼラチン(顆粒)
5g
a)お湯
50cc
砂糖
大さじ2(お好みの量)
生クリーム又はコーヒーミルク
お好みで

作り方

1

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コーヒーを準備する。ドリップでもインスタントでもOK!少し濃いめに作って下さいね♪

2

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aを合わせゼラチンを溶かしておく。

3

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今回使ったゼラチンは森永さんのです♪

4

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鍋に①と砂糖を入れ火にかける。
砂糖がしっかり溶けたら火を止め、②を加えしっかり混ぜる。

5

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茶こしなどで裏ごしながらカップへ注ぐ。

6

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表面の泡を取り除き、粗熱を取る。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固める。

7

しっかり固まったら出来上がり♪
お好みで生クリームをかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

今回使用した森永さんのクックゼラチンは、全容量の1%のゼラチン量で作ってます。普通のゼリーもいろいろ作りましたが、基本の2%だと固くなってしまい…何度も試した結果1%になりました☆
他のメーカーだと若干異なりがあるかも知れません…

このレシピの生い立ち

コーヒー大好きなので、夏の定番レシピ☆
レシピID : 5100708 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ぷるぷるで美味しかったです♪

@迷子@

つくれぽありがとうございます✨ぷるぷる感がいいですよね♪

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つくれぽありがとうございます✨気に入って頂けて嬉しいです♪

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ぷるん感がナイスでした♡

pulinn_3

つくれぽありがとうございます✨気に入って頂けて嬉しいです♪

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First tsukurepo mark
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ちょうどコーヒーを入れてたので作りました。

☆フィナンシェ☆

つくれぽ&作って頂きありがとうございます☆