ヘルシー漬け

大根・にんじんはいちょう切り、セロリは筋を取りひと口大に切る。ピーマン・パプリカもひと口大に切る。

しょうがは皮をむき薄切りにし、赤唐辛子は種を取り小口切りにする。昆布は細切りにする。

調味料を合わせた中に、１・２を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。