かた焼きそば麺✤カリカリ&ヘルシー版

かた焼きそば麺✤カリカリ&ヘルシー版

Description

酒蒸しにした麺は ふっくらでほんのり味がつくので
どんな味付けのあんとも馴染みやすい♬
油ひかえてヘルシーに(´∀`*)

材料 (1玉分)

蒸し焼きそば麺
1玉
❶サラダ油
大1
❷サラダ油
大1
大1

作り方

1

蒸し焼きそばの麺は、冷蔵庫から出して室温に置いておく。

2

テフロン加工のフライパンを強火にかけてサラダ油❶を馴染ませる。
袋から出した麺を入れ、上から酒をまわしかけて中火に!!

3

触らず!! ほぐさず!! 30秒。

4

菜箸でほぐして平らに広げたらここからは強火!! 1分〜そのままで。
チラリと底の焼き色を見てOKならば返す準備!!

5

写真

引っ付いていればヘラなどを底に入れて剥がすようにしてから(フライパンをゆすって動くなら〇)返す。型崩れは心配ご無用!

6

周りから❷のサラダ油を回し入れてフライパンをゆすりながら1分〜1分30秒、お好みの焼き色がつけばお皿に取り出す。

7

♦決して このままで食卓に並べるべからず…です!(ノ∀`笑)
お好みの あんかけにしてお召し上がりください<(_ _)>

8

❤2019.3 話題入りさせていただきました✨
どんな餡掛けで召し上がってくださったのかな〜♬と想像ふくらむレポ感謝です

コツ・ポイント

ほぐしやすくするためのレンチン♪は不要です♬
ただし!!冷蔵庫から出してすぐの麺は 温度差でひっつきやすいので、作る前から出して室温に置くことをオススメします。
レンチンなし!酒蒸しでふっくら♡が ウリです!
(*´艸`)

このレシピの生い立ち

レンチン♪作戦は 便利~♡
でも何となくもっちり食感になっちゃう私…
この作り方にしてからは…
麺だけでも美味しい✨と思えるんです!(o´∀`o)笑
…あ、手抜きしたい訳ではありませぬょ!!
レシピID : 5100934 公開日 : 18/05/31 更新日 : 19/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21/04/14

写真

久々のリピれぽ❤よく焼けた麺がパリパリカリカリ♫あんかけ焼きそばで美味しく頂きました!ありがとう❤

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麻婆麺にしました♪パリパリでとても美味しかったです!

mmrmzk

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写真

実月さんの餡掛けに♪カリッカリ美味!触らないのポイントですね^^

✳︎izumi✳︎

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簡単に上手にできました!美味しかったです☆

みうたママ

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