揚げない★満足メンチカツ

揚げない★満足メンチカツ

Description

<1人分>
エネルギー 311kcal
たんぱく質 19.3g
塩分 1.5g
鉄 1.9mg

カツなのに低カロリー

材料 (2人分)

豚ひき肉
150g
キャベツ
80g
たまねぎ
40g
ひじき
5g
1g
こしょう
1g
1個
薄力粉
大さじ2
大さじ5
大さじ2/3
ケチャップ
大さじ2/3

作り方

1

キャベツ、たまねぎを粗みじんに切る。

2

ひじきは戻し、水気をきる。

3

ボウルに豚ひき肉と溶き卵1/2、塩こしょうを合わせ、①②も加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

4

等分にして丸め、薄力粉、残りの溶き卵、パン粉の順番に付ける。

5

220℃に予熱したオーブンに入れて20分焼く(途中で裏返す)。

6

添え野菜とともに盛り付ける。

コツ・ポイント

揚げずにエネルギーダウン!そして後片付けも楽に!
具材のキャベツ・たまねぎを粗く切ること、ひじきをプラスすることでボリュームと噛みごたえをアップさせます。かむ回数が増えることで、満足感が得られるようにしました。

このレシピの生い立ち

揚げる時間を有効活用したくて考えてみました・・・
レシピID : 5101066 公開日 : 18/06/13 更新日 : 18/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/12

First tsukurepo mark
写真

さっぱりして、美味しかったです!ありがとうございます。

なべなべ。