スピードメニュー、山芋たらこあえ

スピードメニュー、山芋たらこあえ

Description

切って、混ぜるだけ!ビールのあてに。

材料 (1人)

たらこ
1/2腹
ひとたらし
醤油
ひとまわし
本つゆ(めんつゆ)
ひとたらし
適宜
わさびチューブ
お好みで
カットネギ
適宜

作り方

1

写真

山芋は、輪切り、さらに5mmの千切り

2

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灰汁が強い場合、酢水さらす

3

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たらこの薄皮をとり、ボウルへ。

4

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醤油、本つゆ、わさびと共に、水気を切った山芋とあえる

5

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山芋たらこの上にもみのり、カットネギをトッピング。ビールが進みます。

コツ・ポイント

舌触りを考えれば、たらこの薄皮は、取ったほうが。

このレシピの生い立ち

居酒屋メニューの再現。
レシピID : 5101426 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/06/01

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