ほうじ茶寒天ラテ
たそがれとら子
作り方
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1
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ほうじ茶を炒って香りが出たら、水を入れて煮出す。
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2
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10分煮出して液に色がついたら、ザルで濾す。再び、加熱しながら、黒砂糖を入れて溶かすし、計量カップに戻す。
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3
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水と粉寒天を加熱して2分たったら、少しずつほうじ茶液500cc入れまぜて、型に入れる。
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4
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残りのシロップは、牛乳で割ってラテにして寒天にかける。
250cc残りました。
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5
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2018.7.11 人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
煮出す鍋はステンレスかテフロンにしてください。
寒天液に入れる際は、茶漉しで濾してください。
生クリームを絞れば、よりゴージャスになります。
残った液は、牛乳やアイスクリームにかけて下さい。
寒天液に入れる際は、茶漉しで濾してください。
生クリームを絞れば、よりゴージャスになります。
残った液は、牛乳やアイスクリームにかけて下さい。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶在庫消費の為、ほうじ茶ブームにのってWレシピを作りました。
黒糖在庫も消費します。
黒糖在庫も消費します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たそがれとら子
