失敗なし♡丸ごとピーマンのチーズ肉詰め

失敗なし♡丸ごとピーマンのチーズ肉詰め

Description

ピーマンと肉ダネが外れる失敗なし。くり抜きピーマンにお肉とチーズを詰めて焼くだけ、ジューシーに仕上がります。甘辛ダレで。

材料

ピーマン
7〜8個
とろけるチーズ
適量
【タネ】
豚ひき肉
200g
玉葱
1/2個
1個
大匙3〜4
塩胡椒
適量
【タレ】タレたっぷりが良い方は倍量でもOK
醤油、みりん、酒
各大匙1
砂糖
大匙1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンはヘタを取りタネをくり抜きます。
    玉葱はみじん切り

  2. 2

    写真

    タネの材料を全てボウルに入れ、良く練り混ぜます。

  3. 3

    写真

    ピーマンの1/3〜1/4にタネを詰め、チーズもたっぷり詰め込みます。最後にタネをギュッと詰め少しモリッとさせます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱したら、肉詰めを写真のように立てて、優しく押し付けタネにしっかり焼き色をつけます。

  5. 5

    写真

    肉詰めを倒して転がしながら中火で4分程焼き色をつけ、弱火にし分量外の酒を大匙3加え、蓋をして4〜5分蒸し焼きにします。

  6. 6

    写真

    最後に、中火にしてタレの調味料を加え煮絡めて、トロッとしたら完成です。

  7. 7

    もやピーナムルID:4130779
    レンジでピーマンつまみID:4742988
    デミ煮込みハンバーグID:4285747

  8. 8

    写真

    2019.11クックパッドニュース搭載♡ありがとうございます。

コツ・ポイント

丸ごと詰め詰めするので、お肉とピーマンが剥がれず失敗しません。
パン粉が肉汁を吸うので、旨味も逃さず美味しく仕上がります。
もちろん醤油やソースで食べてOKですが、タレで味付けするのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

ジューシーさを逃さず失敗なしのピーマンの肉詰めです。チーズを入れたい時に作ります。
レシピID : 5101541 公開日 : 18/06/19 更新日 : 20/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

155 (137人)
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2022年9月15日

リピです♪ジューシーで美味しい(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

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2022年9月3日

リピです(◍´◡`◍)ピーマン肉詰めはこれ一択です♪♪美味しい~~❤️

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2022年8月9日

今晩は丸ごとピーマンのチーズ肉詰め...ピーマンと豚挽き、チーズが一体化して良いのですがもう少し肉に焼色が付いた方が良いような。

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2022年8月4日

今まで半分肉詰めにしてたけどこれからは丸ごとにします♪美味しかったです!

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