簡単おいしいピクルス

簡単おいしいピクルス
酸っぱいだけではなく、甘みとコクのあるピクルスが作りたくて、自分でレシピを改良してみました。

材料 (4人分)

人参
1本
きゅうり
2本
セロリ
1本
玉ねぎ
半分
以上お好きな野菜を適量
★ピクルス液
200㏄
200㏄
砂糖
大5
粒マスタード
大1
粒胡椒
小1程
2本

1

写真

計量カップなどにピクルス液を準備
野菜は食べやすい大きさに切ります。

2

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ピクルス液の材料全てを鍋に入れて火を入れます。

3

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煮立たせたピクルス液の中に野菜を入れて2分程中火にかけます。

4

写真

火を止め、保存ビン等へ。
冷蔵庫で冷やして、食べ頃のおすすめは翌日以降。味がマイルドになり、ピクルス感も増していきます。

コツ・ポイント

粒マスタードを入れると海外のピクルスにとても近く。

このレシピの生い立ち

友達がピクルス好きでプレゼントにきゅうりのピクルス既製品をいただき、そのピクルスを食べて感動し、味を近づけたかった。
レシピID : 5101598 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/08/23

写真

見え難くいですが右下です♫この季節酸味のあるおかず嬉しい♡感謝☆

なつき☆ミ

すごく可愛い♡綺麗^ ^!2回もありがとうございます♪

18/08/22

写真

あり合わせ野菜で♪粒マスで格段に美味しさUP☆簡単美味嬉♫感謝♡

なつき☆ミ

カラフル野菜♡綺麗ですね♪つくれぽ嬉しいです^ ^感謝

18/06/04

First tsukurepo mark
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お弁当用にたくさん作りました♫さっぱりして美味しいです!

しゅぜ

嬉しい^ ^作ってくださってありがとうございます。