簡単中華・海老と卵と胡瓜の塩炒めの画像

Description

胡瓜と海老と卵を塩で炒めるシンプルな逸品です。

材料 (4人分)

海老(小さめのもの)
200g
胡瓜(今回は白い胡瓜)
2本
2個
◆塩
小1
◆鶏ガラスープの素
小1
サラダ油
大1

作り方

  1. 1

    胡瓜は端を取り除き一口大に切る。海老は殻を剥き背わたを取り除く。

  2. 2

    フライパンを中火で温めてからサラダ油を入れて、1の胡瓜を炒める。

  3. 3

    2のフライパンに塩を入れてから、海老を入れて炒め、海老に火が通ったら卵を割り入れて、サックリと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

具材を炒めすぎずに手早く調理することです。

このレシピの生い立ち

友達から、白い胡瓜を頂いたので、いつもの料理に加えてみました。
レシピID : 5101828 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/06/01

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