たっぷりきのこのチーズクリームリゾット

たっぷりきのこのチーズクリームリゾット
前日の残り御飯と、きのことパルメザンの粉チーズで簡単に美味しくできちゃいます。

材料 (2人分)

ご飯(冷ご飯も可)
お茶碗軽く2杯分
きのこ(椎茸以外なんでも)
たくさん
牛乳
200cc
パルメザン(粉チーズ)
たっぷり
少々
少々
胡椒
少々

1

フライパンに少々オリーブオイルをいれ、きのこをしんなりするまで炒める

2

ごはんと牛乳を①のフライパンにいれ、少し煮る。(牛乳が分量で足りないようだったら、足してください)

3

パルメザンチーズをたっぷりいれ、味見をする。塩コショウで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

たっぷりのパルメザンチーズがおいしいです。鶏のささみを追加でいれても、さらにコクがでておいしいです。私がいつも入れるきのこは、シメジ・舞茸・エリンギです。舞茸から美味しい味が出てすごくおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

義母から教えてもらったレシピ。簡単に、とってもおいしくつくれます。
レシピID : 510185 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/01/20

First tsukurepo mark
写真

きのことチーズたっぷりで、おいしかった~☆今度舞茸入れてみます♪

あやぺーす

きのこたっぷりで、とても美味しそう♪つくれぽ嬉しいです☆