もずくの天ぷら

もずくの天ぷら

Description

沖縄のもずくの天ぷらたまりまへん

材料 (3人分)

もずく
150g
にんじん
20g
セロリ
20g
みょうが
10g
天ぷら粉
2/3カップ
3片
適宜

作り方

1

写真

塩抜きしてあるもずくをまな板で適当な長さにざっくり切る

2

写真

にんじんを千切りにする

3

写真

セロリも千切り

4

写真

みょうがも千切り

5

写真

もずくに混ぜて

6

写真

天ぷら粉に氷を入れたものにくぐらせ

7

写真

揚げ油で揚げます

8

写真

出来上がりです

コツ・ポイント

天ぷら粉にはほとんど水を入れなくても、もずくの水分で充分です。青じそを入れると更に美味しくなります。

このレシピの生い立ち

沖縄でもずくの天ぷらを頂き、美味しくて、作って見ようと思いました
レシピID : 5101936 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」