桃とモッツアレラチーズのMOMOサラダ

Name: 桃とモッツアレラチーズのMOMOサラダ
Yield: ２人分
Ingredients: 桃 1/2個; モッツアレラチーズ 50ｇ; 生ハム 6枚; サニーレタス 適量; ミニトマト 適量; ドレッシング; 塩 少々; こしょう 少々; レモン汁 少々; オリーブオイル 大さじ２

Description

フレッシュな桃を少し冷やして、食べる直前に調理するのがオススメ！

福島県

材料（２人分）

桃

1/2個

モッツアレラチーズ

50ｇ

生ハム

6枚

サニーレタス

適量

ミニトマト

適量

■ ドレッシング

塩

少々

こしょう

少々

レモン汁

少々

オリーブオイル

大さじ２

作り方

1

桃は皮をむいて種をとり、食べやすい大きさに切る
2

モッツァレラチーズの水を切り、食べやすい大きさにちぎる
3

サニーレタスは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る
4

塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルを混ぜ合わせドレッシングを作る
5

器に１、２、３と生ハムを盛り付け、４をかけて完成

コツ・ポイント

福島県は桃の収穫量が全国第２位（平成29年）。桑折町では、糖度が高く果肉が厚い品種「あかつき」を毎年皇室に献上しています。

このレシピの生い立ち

このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（H30.6月号）に掲載されています。福島県広報誌はこちらよりご覧いただけます
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/h30yumedayori.html

レシピID : 5101938 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/06/01

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
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