江戸崎かぼちゃのキッシュ

江戸崎かぼちゃのキッシュ

Description

「江戸崎かぼちゃ」は、国内で最初の「地理的表示保護制度(GI)」の1つとして登録されました。

材料 (4人分)

江戸崎かぼちゃ
大1/4(600g)
1かけ
ベーコン
100g
玉ねぎ
1/2個
3個
1カップ
ピザ用チーズ
100g
塩、こしょう
少々
バター、油
少々

作り方

1

かぼちゃは種を除き食べやすいうす切りにし、ベーコンは3cm長さに、玉ねぎは千切りにする。

2

フライパンは油を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、かぼちゃを入れて炒める。

3

水大さじ2をまわしかけて少しやわらかくし、塩、コショウで味をつけ、バターをぬった耐熱皿に入れる。

4

卵、生クリーム、ピザ用チーズをよく混ぜ耐熱皿に流しこみ、200度のオーブンで20~30分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

提供元:JA稲敷江戸崎南瓜部会女性部
レシピID : 5101971 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/07/25

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