新じゃがで肉じゃが♪

新じゃがを洗いたわしで汚れを落とす。皮は芽だけとって剥かない。一口大に切る。

人参は太い部分は1/4の輪切り、細い部分は1/2の輪切りにする。玉ねぎはくし切りにする。

しらたきは下茹でが必要なら下茹でを2〜3分してざるにあけ適当に切る。

しらたきを入れたら☆の調味料と水を入れて一混ぜし、落し蓋をして煮る。ぐつぐつしたらアクを取り弱火にする。

途中上下を入れ替えるように優しく混ぜ煮汁を全体にしみこませる。
煮汁がだいぶ減ったらできあがり。